Выбор редакции
В России растет количество отелей с системой «все включено», за последние годы сервис в них заметно...
Обзоры гостиничной сферы | Стр.44
Респектабельность, к которой привыкли европейцы, не всегда встречаются на наших курортах. Если там упор делается на отдых, то у нас ‒ на оздоровление. Тем не менее и российские здравницы могут похвастаться уровнем, способным превзойти иностранный. Самое главное преимущество российских курортов ‒ это потрясающая природа и приемлемые цены. А в некоторых местах дарами природы...
– Александр Николаевич, какими качествами, на ваш взгляд, должен обладать шеф-повар?
– В первую очередь, он должен быть предан своему делу. Классный шеф-повар, как правило, по-хорошему одержим своей профессией. Если человеку не нравится то, чем он занимается, он не будет работать с полной отдачей и не сможет добиться успеха. Необходимо уметь быстро принимать...
Генеральный директор АО Парк-отель «Мечта» Татьяна Бологова поделилась с Welcome Times своей историей в индустрии гостеприимства – с чего начался ее путь в гостиничном бизнесе, какие трудности встретились на пути, что помогло добиться успеха в индустрии. Татьяна также рассказала о своем стандартном рабочем дне, а также о том, что действительно ценно для нее в работе....
Алена Акынджи, специалист по метафизике и проведению свадеб в Турции
Свадьба в отеле стала удобным и обычным явлением. Особенно, если отель отвечает основным запросам свадьбы: это шикарный ресторан с интересным меню, уютные комнаты, желательно красивый вид из окон.
Привлечение клиентов для проведения свадеб не является чем-то особенным для специалистов...
Вот и прошли новогодние праздники. Было много ярких, красивых и незабываемых эмоций в отеле Артурс для наших гостей.
В целом итогами праздников мы довольны. Загрузка на Новый год была 99%. На Рождество — 98% (в прошлом году — 62%). Заселялись гости на 5 суток на Новый год, и на 5 суток на Рождество.
Процесс бронирования начался в августе. Для наших гостей мы создали...
Особенности в восприятии отелей
Современные отели отличаются вместимостью, этажностью, уровнями комфорта, местоположением (город, курорт), продолжительностью проживания в них и уровнями цен. Все эти факторы учитываются при проектировании и влияют на состав помещений гостиницы, архитектурно-планировочную структуру здания и т.д.
В последнее время в связи со значительным...
Первая кейтеринговая компания начала работать на территории России еще в советское время. Это была французская компания Potel et Chabot («Потель и Шабо»), которая открыла свой офис в Москве в 1986 году. Чуть позже, в начале 90-х на рынок вышли Российские операторы, первым из которых был ресторан выездного обслуживания «ФИГАРО». Кейтеринговая отрасль России в конце октября...
Туристы хотят быть ближе к природе, поэтому все более востребован становится уединенный туризм. В приоритете для них – близость к природе, отсутствие людей. Отели готовы предложить индивидуальный подход к каждому такому клиенту.
Так, сеть отелей Scandic успешно практикует услугу доставки гостиницы на место, указанное клиентом. Теперь гость отеля выбирает не только...
Ольга Ваитова возглавила сочинский курорт Alean Family Resort...
– Как Вы пришли в индустрию гостеприимства, и в какой момент поняли, что сфера вам подходит?
– Выбирая университет и специальность («Менеджмент международного туризма»), первоочередным фактором был интерес и желание узнать больше о путешествиях, чем осознанное понимание индустрии.
Park Inn by Radisson Sochi City Centre
В 2007 году я пришёл на работу в лучший...
О ситуации на рынке санаторно-курортных услуг России, проблемах и перспективах развития отрасли рассказала директор Института экономики здравоохранения НИУ ВШЭ Попович Лариса Дмитриевна.
Лариса Попович
Ситуация с российской санаторно-курортной сферой невероятно печальная. Судя по статистике, которую я зафиксировала, у нас уменьшается число санаторно-курортных...
В каждом отеле существуют свои стандарты уборки, и всегда очень важно правильно донести до персонала службы Houskeeping, что можно, и что категорически запрещается делать во время текущей уборки номера.
Елена Захарова, руководитель хозяйственной службы отеля Park Inn by Radisson Ярославль под управлением Cosmos Group.
Уборку жилого номера следует проводить с особой...
О сфере хаускипинга нашему порталу рассказала Анастасия Реброва, старший менеджер по продажам Park Inn by Radisson Астрахань, под управлением Cosmos Group.
Анастасия Реброва
Работа горничных часто незаметна гостям, проживающим в отеле. Однако именно это и является подтверждением профессионализма персонала и высокого уровня сервиса. Как правило, гость обращает...
td{padding:5px;}
Один из видов туристических направлений в России – гастрономический туризм. Он активно набирает почитателей, что способствует появлению новых туров – в особенности, в городах с историей, с местными уникальными продуктами, блюдами, которые представлены исключительно в регионе. Так, в Москве есть возможность попробовать кухни мира – начиная от старинной...
Популярные мнения
Февраль 8, 2024
Январь 30, 2024
Январь 26, 2024
, 
Февраль 19, 2024
Февраль 29, 2024
Февраль 29, 2024
Январь 15, 2024
, 
, 
, 
Май 3, 2024
Январь 11, 2024
Март 20, 2024